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Piatti unici

3 Giugno 2020
Yassa, piatto senegalese

Yassa, Senegal

La yassa ha come caratteristica la marinatura delle cipolle, può essere preparata con pollo, pesce, carne di manzo o montone. Va servita in un unico piatto: è da mangiare obbligatoriamente insieme.
12 Maggio 2020
Attieké, piatto della Costa d'Avorio

Attiekè con pesce

I 22 milioni di abitanti della Costa d’Avorio hanno lingue, tradizioni e religioni diverse ma c’è un piatto, originario della Costa d’Avorio meridionale, che è trasversale e presente in tutto il paese: l’attiekè.
5 Maggio 2020
Gli ingredienti del Chicken byrani (pollo, riso e spezie)

Chicken byrani (pollo, riso e spezie)

Il piatto simbolo del Pakistan è il Byrani, piatto originario della cucina persiana. Viene preparato in occasione di feste e cerimonie, ma anche comunemente venduto nei mercati come piatto da portare via.