![Preparazione del Begne', donna e bandiera del Gambia](https://www.coopcentofiori.it/wp-content/uploads/2020/04/refugees_recipes_begne_colazione_donna_bandiera_gambia.jpg?x97574)
Begne’ (pancake): Dasamo (colazione) in Gambia
15 Aprile 2020![Il sito Ligaza.eu](https://www.coopcentofiori.it/wp-content/uploads/2020/04/ligaza-eu_cento_fiori.jpg?x97574)
Servizi ed esperienze per la popolazione nel tempo del Covid 19: nasce ligaza.eu dall’educatrice Cento Fiori Federica Soglia e dal guineano Gando Diallo
24 Aprile 2020Siamo sempre in Gambia e Senegal, e la colazione è spesso presa al volo, venduta dai bambini in piccoli sacchetti di plastica, contenenti ognuno una porzione di Caakiri. Viene fatto con lo yogurt fresco. Qui usiamo quello del supermercato, ma è comunque buono!
Ingredienti
- yogurt bianco magro 0,500 kg
- zucchero 200 gr
- cous cous (perché in Italia non si trova facilmente il cherreh) 500 gr
- acqua bollente
Procedura
Mischiare tutto insieme e servire una volta raffreddato. In caso si avesse cherreh non è necessaria l’acqua bollente.